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福建麒麟菜的营养价值

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与人们经常食用的海藻,海藻和海藻的营养素相比,其主要由多糖,纤维素和矿物质组成,并且蛋白成分和脂肪含量非常低。就蛋白成分和脂肪含量而言,福建麒麟菜的营养价值非常低。但是,从不同角度看,麒麟菜是一种罕见的优质保健食品。麒麟菜富含多糖和纤维,使其成为富含膳食纤维的食物。膳食纤维是人体必需的物质,具有预防和治疗胃溃疡,抗凝,降低血脂和促进骨粘连的作用。吃高膳食纤维的食物容易产生饱腹感,并且对减肥有一定的作用。

麒麟菜含有丰富的膳食纤维,占海藻的七十以上,蛋白成分超过2.0,必需的氨基酸含量低,但成分合理,脂肪含量低,少于0.5,含有矿物质含量和低维生素含量。因此,麒麟菜含有的矿物质和微量元素的高纤维丰富,低脂肪,低卡路里的食物。同时,流体中富含矿物质,尤其是钙和锌。福建海带的钙含量是福建海带的5.5倍,海藻3.7倍,海藻9.3倍,锌含量是海带3.5倍,海藻6倍和海藻1.5倍。钙在维持人体循环,呼吸,神经,消化,内分泌,骨骼,泌尿道,免疫和其他系统的正常生理功能中起着重要作用。锌是人体必需的微量元素,与锌有关的酶约有八十种和十四种。锌缺乏会导致人体一系列代谢异常,生理功能异常,生长发育和智力发育受损。


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